Yeni Restoran Nasıl Açılır?
Son Zamanlarda Gastronomi Sektöründe En Popüler İşlerden Biri; " Yeni Restoran Nasıl Açılır? " İşin başında söylemem gerekirse özellikle pandemi sürecinden sonra restoran açma fikri tüm dünyada gündeme gelmese de Türkiye’de maşallah yeni restoranlar ardı ardına açılıyor. Bunlardan bazılarını dikkate alacak olursak ünlü şeflerin restoranları, ünlü işadamlarının restoranları, sanatçıların restoranları yada popüler kişiliklerin yeni açmış oldukları restoranlar… Uluslararası standartlarda Yeni restoran açma konusundaki Bu makaleyi inşaat masrafları ve ana dekorasyon maliyetleri hariç olmak üzere sadece idari ofisler, mutfak ve servis departmanları envanteri üzerinden Türkiyede 2.500.000 TL, Asya ülkelerinde 250.000 $ ve Avrupa ülkelerinde 400.000 $ ve daha fazlası bütçelerde dikkate almanızı öneririm... Ama incelenmesi gereken konulardan biri olan “son yıllarda yeni açılan restoranların kaç tanesi halen açık? Yine son yıllarda açılan restoranların kaç tanesinin isleri yolunda?